Neugierig auf die kulinarischen Seiten des Baltikums? Dann freu dich auf eine überraschend vielfältige und geschmackvolle Küche! Die baltischen Länder vereinen jahrhundertealte Traditionen, saisonale Zutaten und Einflüsse aus den Nachbarregionen zu echten Wohlfühlgerichten. Ob herzhafte Kartoffelgerichte, wärmende Suppen oder süße Desserts – jedes Land hat seine eigenen Spezialitäten, die du unbedingt probieren solltest. Was sie alle verbindet? Wärme, Einfachheit und voller Geschmack. Unsere lokale Reisespezialistin Giedrė verrät dir gerne, welche Essen im Baltikum du auf deiner Reise auf keinen Fall verpassen solltest!
Essen im Baltikum: Kulinarische Highlights
Bei FairAway stellst du deine Baltikum-Rundreise gemeinsam mit Giedré, deiner lokalen Reiseexpertin im Baltikum zusammen. Lass dich von unseren Reisetipps und Beispielreisen inspirieren und nimm direkt Kontakt mit Giedré auf für ein maßgeschneidertes Reiseangebot, ganz nach deinen Wünschen.
Typisch Estland – herzhafte Klassiker & süße Überraschungen
In Estland gehört kiluvõileib zu den beliebtesten Snacks: Eine Scheibe Roggenbrot mit Butter, mariniertem Sprott, gekochtem Ei und frischen Kräutern – ein echter Klassiker. Ein typisches Hauptgericht ist mulgipuder, ein kräftiger Mix aus Kartoffelstampf und Gerste, serviert mit würzigem Speck. Auch Naschkatzen kommen in Estland auf ihre Kosten: Kama – ein fein gemahlenes Gemisch aus gerösteter Gerste, Roggen und Erbsen – wird oft mit Joghurt oder Kefir serviert und ist ein generationsübergreifender Favorit.
Mehr über das Baltikum und seine Kultur erfahren? Hier findest du Tipps für unvergessliche Ausflüge im Baltikum.
Typisch Lettland – deftig, kreativ und überraschend süß
Die lettische Küche ist bekannt für ihre nahrhaften, lokal produzierten Zutaten. Ein echter Klassiker ist Pelēkie zirņi ar speķi – graue Erbsen mit knusprigem Speck und Zwiebeln. Suppen spielen ebenfalls eine große Rolle. Sehr beliebt ist die Skābu kāpostu zupa, eine säuerliche Sauerkrautsuppe mit hausgemachten Fleischbällchen, Karotten und Kartoffeln. Und für alle mit einer Vorliebe für Süßes: Probier unbedingt Rupjmaizes kārtojums, ein geschichtetes Dessert aus Roggenbrotkrümeln, Sahne und Fruchtsauce.
Typisch Litauen – deftig, bunt und mit süßem Finale
Die litauische Küche ist stark von der ländlichen Tradition geprägt. Das wohl bekannteste Nationalgericht ist Cepelinai: große Kartoffelklöße, gefüllt mit Hackfleisch oder Quark. Ein weiteres Highlight ist Šaltibarščiai, eine knallpinke kalte Rote-Bete-Suppe mit Kefir, oft begleitet von Salzkartoffeln und frischem Dill. Wer es süß mag, kommt mit Šakotis voll auf seine Kosten: Diese traditionelle Baumkuchenspezialität wird Schicht für Schicht über einem drehenden Spieß gebacken. Unglaublich lecker!
Du willst wissen, wann die beste Reisezeit für das Baltikum ist? Hier findest du alle Infos zur optimalen Reisezeit für das Baltikum.
Fine dining
Die Baltischen Staaten überraschen nicht nur mit ihrer traditionellen Küche – voller Kartoffeln, Roggenbrot und knallpinker Rote-Bete-Suppe – sondern auch mit einer modernen, aufstrebenden Gastronomieszene. In Litauen interpretieren kreative Köch:innen alte Rezepte neu – mit wilden Zutaten, Fermentation und viel Liebe zum Detail. In Lettland steht die Küche für Minimalismus und pure Aromen – lokale Produkte werden raffiniert und bewusst reduziert in Szene gesetzt. Und in Estland findest du inzwischen innovative Spitzenküche, darunter Michelin-ausgezeichnete Restaurants, die kulinarischen Genuss mit Storytelling und überraschenden Geschmackserlebnissen verbinden. Ob gemütliche Hausmannskost oder feines Tasting-Menü: In allen drei Ländern erwartet dich eine gelungene Mischung aus Tradition und kulinarischer Neugierde.
Plane deine Reise ins Baltikum
Bist du auf der Suche nach einer besonderen Rundreise durch das Baltikum? Bei FairAway planst du deine maßgeschneiderte Reise in Absprache mit Giedré.
